무쇠솥 (1) 썸네일형 리스트형 프라이팬 코팅부터 칼·도마 소독까지, 주방 조리도구 완벽 관리법 A to Z 얼마 전에 선물을 받았는데 주방 조리도구를 세트로 받았어요. 보관했다가 나중에 쓸 까 고민하다 사용하려고 결정했어요. 새것으로 교체했더니 주방으로 자꾸 눈길도 가고 선물을 받았을 때보다 꺼내놨더니 더 흐뭇했어요. 사람 마음을 얻는 데는 선물이 최고죠..오늘은 프라이팬·냄비·칼·도마·주걱·국자·집게 등 주요 조리도구 관리법과 소재별 비교표, 일본 주부들의 습관, 선조들의 지혜까지 정리해 볼게요. 1. 프라이팬 관리 🍳예열 후 약불 유지 → 급하게 강불 사용은 코팅 손상 위험첫 사용 전 기름 코팅 → 얇게 기름 발라 약불에서 2~3분 가열 후 식히면 코팅층 강화세척 시 → 뜨거울 때 찬물 금지, 부드러운 스펀지 사용보관 시 → 겹쳐 둘 땐 종이·천을 사이에 두기 2. 냄비 관리 🥘스테인리스 냄비 → 내.. 이전 1 다음
