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🍚 밥솥 냄새, 없애고 새 밥솥처럼 쓰기! 밥솥 종류별로 관리 포인트가 다르죠종류에 맞게 관리해보세요 1. 식초 스팀 청소밥솥 안에 물 한 컵 + 식초 한 큰 술을 넣고취사 모드로 5~10분만 돌리면 됩니다.뚜껑을 열면 식초 향이 살짝 나지만금방 사라지고, 냄새가 싹 없어져요.2. 뚜껑 패킹 세척은 필수밥솥 냄새의 주범은 패킹입니다.미온수에 베이킹소다를 풀고 10분 정도 담갔다가솔로 구석구석 문질러 주세요.패킹만 깨끗해져도 밥맛이 훨씬 좋아집니다.3. 밥솥 뚜껑은 열어두기밥을 다 먹고 나면 뚜껑을 꼭 열어내부가 완전히 건조되게 해주세요.이렇게만 해도 곰팡이와냄새를 확 줄일 수 있습니다.밥솥 종류별 관리 밥솥 종류세척 난이도냄새 발생밥맛 특징관리 포인트전기보온밥솥쉬움보온 오래 시 냄새↑부드럽지만 눅눅보온 하루 이상 금지IH 전기압력밥솥중간잡곡밥 후.. 2025. 8. 14.
지혜로운 냉장고 사용법 “냉장고만 잘 써도 장보는 비용이 줄어든다!”매일 쓰는 냉장고지만,어떻게 보관하느냐에 따라식재료 신선도가 달라집니다.오늘은 야채·과일·육류·곡물·건어물·해산물의 올바른 냉장 보관법,일본 주부들의 꼼꼼한 냉장고 문화,그리고 전기 없는 시대 조상들의 지혜로운 보관법까지 함께 알려드릴게요.1. 올바른 보관법야채·과일야채는 고습도, 과일은 저습도 서랍에 따로 보관에틸렌 가스를 많이 내는 과일(사과, 바나나)과잎채소는 떨어뜨려 두기잎채소는 키친타올을 깔아수분을 조절하면 더 오래 감육류·해산물냉장고 맨 아래 칸에 두어 교차오염 방지구입한 포장 그대로 두거나밀폐 용기에 담아 2~3일 내 소비장기간 보관 시 소분해 냉동곡물·건어물습기와 햇빛을 피하고 밀폐 유리 용기 사용건어물은 종이 봉투 + 밀폐 용기 조합이 가장 효.. 2025. 8. 13.
행주 위생 관리, 이렇게 하니까 세균 걱정이 사라졌어요 (생활 꿀팁 · 주방 위생 이야기 2탄)1. 행주의 세균 번식솔직히 예전엔 행주가그냥 물기 닦는 천인 줄만 알았어요.알고 보니, 행주가 주방에서 세균이 제일 잘 번식하더라구요.음식물 찌꺼기 + 수분 + 주방 온도 = 세균 천국! 습기 찬 상태로 싱크대에 걸려 있는 행주는,하루면 세균 수가 화장실 변기보다많아질 수 있다네요..2. 일본 주방 엿보기행주 대신 일회용 키친타올 사용 비율이 높음생고기, 생선 닦을 땐 아예 버리는 용도주방용 스펀지·수세미·행주 전용 살균기 사용자외선 살균기를 매일 사용.주방 환기 습관요리 후 창문 열기, 습기 제거.일본은 습도에 의한 곰팡이 예방으로자주 삶거나 햇볕에 말리는 방법 선호3. 행주 소재별 장단점행주 종류써보니 좋은 점아쉬운 점관리 포인트면 행주흡수력 좋고 부드러움세균.. 2025. 8. 13.
주방 도마 위생관리 “주방에서 가장 더러운 곳은싱크대일까, 도마일까?”놀랍게도 많은 조사에서도마는 세균 번식 1순위로 꼽힙니다.도마의 재질별 장단점, 나라별 도마 문화, 위생 검사 결과,그리고 세척·살균·보관 요령까지 알려드릴게요.1. 도마 재질별 장단점🌳 나무 도마장점: 자연 항균성,칼날에 무리 없음, 따뜻한 질감단점: 틈새에 세균 번식,주기적 오일링 필요🧴 플라스틱 도마장점: 가볍고 세척 편리,식기세척기 사용 가능단점: 칼집 틈새에 세균이 잘 숨어듦,오래 쓰면 교체 필요🪞 유리·대리석·스테인리스장점: 표면이 단단해세균 침투 어려움, 위생적단점: 칼날이 쉽게 무뎌짐,사용감 떨어짐🌲 일본 히노키 도마장점: 항균성 + 향기,가볍고 칼에 부담 적음단점: 습기에 약해건조 관리 필요2. 혹시 1개만 쓰세요?전문가와 식품위생.. 2025. 8. 13.
싱크대 물 때 & 곰팡이 말끔히 제거 친환경 청소법 (생활 꿀팁 · 주방 청소 시리즈)1. 물때와 곰팡이가 생기는 환경싱크대 주변은 항상 물기가 많아 습도가 높고,세제 찌꺼기와 음식물 잔여물이 남기 쉽습니다.이 상태가 오래 지속되면하얀 물때와 검은 곰팡이가 번식합니다.특히 실리콘 틈새·배수구 주변은세균과 곰팡이가 가장 잘 자라는 환경입니다. 2. 싱크대 주변 세균 번식싱크대는 우리가 매일 사용하는그릇, 도마, 식재료와 직접 맞닿는 공간이지만,실제로는 화장실 변기보다 세균이 많을 수 있습니다.특히 행주는 습기와 음식물 잔여물이 남아 있어세균 번식의 ‘온상’이 됩니다.연구에 따르면 하루만 사용한 행주에서도대장균, 살모넬라균, 황색포도상구균 같은유해 세균이 급격히 증가합니다.이 세균은 주방 전체로 퍼져식중독, 장염, 피부 트러블의 원인이 될 수 있습니다. 3... 2025. 8. 12.
주방 기름 때 확 잡자! (생활 꿀팁 · 주방 청소 가이드)1. 기름때가 잘 생기는 이유주방에서 요리를 하다 보면 기름이 공기 중으로튀어 주변 벽, 가스레인지, 후드에 달라붙게 됩니다.이 기름은 시간이 지날수록 먼지와 결합해끈적끈적한 때로 변해 청소가 어려워집니다.특히 기름때는 물만으로는 잘 지워지지 않기 때문에올바른 청소 방법이 필요합니다. 2. 기름때 청소의 변천사과거에는 주방 기름때를 제거하기 위해쌀뜨물, 밀가루, 잿물과 같은전통 재료를 많이 사용했습니다.특히 잿물은 알칼리성이 강해기름때 제거 효과가 뛰어났지만,손이 거칠어지는 단점이 있었습니다.1980~90년대에는 강한 화학세제가 대중화되면서청소 속도는 빨라졌지만,피부 자극과 환경 오염 문제가 제기되었습니다.최근에는 베이킹소다, 구연산, 레몬즙 등친환경 재료가 주목받으며,.. 2025. 8. 12.

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